Leanmeatpowder，简称LMP是一种合成的beta-肾上腺素能受体激动剂，也被称作β-兴奋剂。LMP不仅有效提高饲料的转化率，还能够促进动物的生长、促进脂肪燃烧，并显著改善胴体品质。常见的LMP包括盐酸克伦特罗（clenbuterol）、莱克多巴胺（ractopamine）、沙丁胺醇（salbutamol）、西马特罗（Cimaterol）等。研究表明，使用LMP饲养的牲畜，其瘦肉率可提高9%-16%，骨骼肌脂肪含量可降低8%-15%。

因此，一些养殖户和企业将其作为添加剂用于牲畜饲养，由此产生的猪被称为“瘦肉猪”，但不法商人则常使用过量LMP进行非法饲养。在屠宰前未设药物停用期，导致LMP在动物肌肉和内脏中残留高浓度，难以分解。食用含有LMP残留的食品可能带来健康风险，如头晕、肾损伤、呕吐、肌肉疼痛，甚至可能导致死亡。

针对LMP的法规愈发严格，尤其是在食品安全方面。包括欧盟和中国在内的许多国家均禁止在动物饲料中添加LMP。莱克多巴胺于1999年首次在美国获批用于生猪饲养，近年来已有21个国家批准其用于生猪生产。尽管如此，一些商人依旧为了追求利益使用LMP。在中国，自2011年12月5日起，已禁止生产和销售莱克多巴胺，以确保食品安全。

近年来，因LMP残留引发的食品安全事件频繁出现，例如2017年俄罗斯因进口牛肉中检测到莱克多巴胺残留而禁止自新西兰进口牛肉，或2021年中国河北沧州的“毒羊”事件，这些事件进一步引发了公众对食品安全的关注。因此，必须加强对肉类和动物饲料中LMP残留的监测与控制。

根据国家标准，LMP的检测试验项目主要包括：莱克多巴胺（Ractopamine）、克伦特罗（Clenbuterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）等。随着食品安全意识的提高，LMP的检测技术也在不断发展，其中包括化学分析法（如酸碱度法和分光光度法）及仪器分析法（如气相色谱-质谱联用法及高效液相色谱法），此外，生物效应检验法及免疫学检验法（如酶联免疫吸附测定法和胶体金免疫层析法）也被广泛应用于快速筛查。

由于被LMP污染的食品导致的中毒事件屡屡发生，全球对其关注度陡增。为保证畜产品的质量安全，以及满足市场对LMP检测的需求，南宫28NG相信品牌力量推出了一系列高效、敏感的LMP抗原、单克隆抗体及ELISA试剂盒，助力食品安全检测。

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